当前位置:首页 > 语文 > 作文

炒鸡蛋

时间:2024-02-25 20:49:44
炒鸡蛋

炒鸡蛋

炒鸡蛋1

一阵和煦的春风把暖暖的阳光送进了我的心里。窗外飘来的一阵阵蛋香味使我萌生了一个念头:自己炒鸡蛋吃。

说干就干,我从冰箱里拿出三个鸡蛋,在碗边轻轻一敲,两手一掰,一只鸡蛋的蛋液坐着滑滑梯顺利到了碗里,第二只鸡蛋也是。我心里嘀咕着:没有老师说得那么难啊。我用同样的方法敲第三只鸡蛋。可是,无论我在碗边怎么敲,它就是不碎,我一怒之下,拿起那个鸡蛋在桌上用力地敲了两下,咚咚,哎呀!那个调皮的孩子一下子滑到了桌子上,我以迅雷不及掩耳之势把碗凑到蛋液下面,这才让这个孩子逃过了被扔进垃圾桶的命运。

接下来,我在蛋液里放入一小勺盐和一小把切好了的葱花。我被眼前的景象吸引住了:三个圆溜溜的小蛋黄挤在碗的正中间,蛋清紧紧地拥抱着它们,上面还浮着一些绿油油的葱花,好像一幅美丽的山水画。我开始用筷子搅拌,在碗里画着一遍遍椭圆形,时不时传来筷子敲击碗边发出的哒哒声,让心旷神怡。一会儿蛋清和蛋黄

就成金黄色的液体了。

我拿出一个平底锅放在煤气灶上,拧开了开关,红色的火苗一下于窜了出来,我急忙转到小火的位置。倒油入锅,滋啦,滋啦,我趁机把蛋液倒入锅内,立即把手拿开了,额头上渗出了一层冷汗,。金黄色的蛋液像撒了欢的马儿在锅底弥漫开来;一眨眼的工夫,液体变成了薄薄的饼;又过了一分钟,薄饼上鼓起了一个个小泡泡,噼-啪-小泡泡们鼓起又破裂,破裂又鼓起,声音在耳边此起彼伏。香喷喷的鸡蛋味扑鼻而来,馋得我直咽口水。

妈妈提醒我:快点翻身,要焦掉了!我看着冒着轻烟的锅,有些无从下手,好不容易找到一块完整的蛋饼,小心翼翼地用铲子向上一翻。本以为可以向大厨做飞饼一样轻松、酷酷地翻过来,可是鸡蛋全都坨在了一起。哎,又搞砸了,赶紧出锅吧!

我慢慢品尝着自己亲手炒的鸡蛋。阳光暖暖的,洒在鸡蛋上,为鸡蛋披上了金色的外衣,我吃着甜滋滋的鸡蛋,心里美滋滋的。

炒鸡蛋2

有一天,我准备给爸爸妈妈炒蛋吃。我学妈妈的样子先打蛋,加盐,搅拌,接着我用筷子挑起一点尝了一下,“哇,好咸。”“完蛋了,鸡蛋浪费了,我的辛苦也白费了。”我满脸不高兴地走出厨房,对着妈妈说道:“妈妈,我本来想给您和爸爸炒鸡蛋吃,表达我对您和爸爸的爱,可是我太笨了,我搞砸了,浪费了鸡蛋,我还是不做了。”妈妈听后笑着对我说:“琪琪,失败是成功之母,失败一次怕什么呢?哪有人能一步成功的。你看你鸡蛋打得很好,只是盐放多了一些,你的盐只放一小勺就够了,你再试一次。”

听了妈妈的话,我决定再试一次,我按照妈妈说的,这次盐只放一小勺,我又尝了一下,“嗯,这次没有咸。”接着,我便把调好的鸡蛋倒在了锅里,爸爸看见了,走过来说:“琪琪,你没放油啊!”“啊?炒鸡蛋也要放油啊,可是每次妈妈炒的鸡蛋没有油啊?”听了我的话,爸爸忍不住笑了起来,“孩子,要放油,只是鸡蛋和别的菜不同,油会被蛋吸收,所以你好像看不出来放了油。”“算了,算了,太难了,我还是不做了吧。”我垂头丧气地说。“琪琪,你不要气馁,没有失败哪来的成功啊?你看你上次就总结了经验教训,把盐放得很好,这次也学会总结经验,不要忘记放油,一定可以成功的。就差一步了,再试试吧!”

听了爸爸的鼓励,我决定再来一次。我总结前面的教训,这次成功地炒好了鸡蛋。我把鸡蛋端到桌上让爸爸妈妈吃,爸爸妈妈吃了一口连连称赞“好吃”。

我好开心,我终于成功地炒好了鸡蛋。但让我收获更大的是:我明白了失败是成功之母这个道理。

炒鸡蛋3

我有许多难忘的第一次,比如说第一次洗衣服,第一次做饭,第一次去买菜,第一次说谎等等,不过这么多的第一次当中,我记忆最深刻的第一次是第一次做饭。请听我细细道来。

有一天中午,妈妈的厂里面有许多急事要坐,所以妈妈就在厂里面的食堂里面去吃中午饭,本来吗,我早就想自己尝试一下做饭,可妈妈说我还太小,不能下厨房等我大一些后才教我做饭,今天机会终于来了,我要大显身手了。于是我对爸爸说“爸,今天的中午饭你来教我做蛋炒饭吧,你一边看电视一边教我做蛋炒饭。”“那好吧,也让你学会一些生存的本领。”爸爸说完就坐在沙发上看起了球赛。“先把几个鸡蛋打破放在碗里面。”我照做了。过了一会儿,“好了,接下来了?”我问道。“然后把火开起来再把游倒进去,等油惹了,再把鸡蛋倒进去,鸡蛋炒好了就把冷饭倒进去炒。”爸爸说道。过了一会儿,爸爸喊道“加油啊,加油啊,笨蛋,快点加油啊!”我听了以为由不够多,又倒了一些油进去,过了一会儿油开了我把鸡蛋倒进去炒,过了一会儿鸡蛋炒好了我按照爸爸的指示又把冷饭倒了进去,炒着炒着,我以为好了我正准备炒起来准备吃饭的,爸爸突然又喊a道“加油,加油,对了对了快加油!”没办法我只好又加了一些油,就这样如此重复下去,爸爸等得不耐烦了就来到厨房一看傻了眼了,你猜我爸看到了什么——半锅的油和沉在油里面油的一半的蛋炒饭,至今,我只要一想到蛋炒饭这事我就会哈哈大笑。

这就是我最难忘的第一次炒蛋炒饭。

炒鸡蛋4

西红柿炒蛋是我百吃不厌的一道菜。今天中午,我又缠着妈妈给我做西红柿炒鸡蛋。妈妈说:“要想吃,你就自己学着做吧!”我一听就来劲了,自己做就自己做。

我和妈妈买来了鸡蛋和两个圆溜溜的,像小红灯笼的西红柿。我先把西红柿放在水池里面洗干净,再左手扶着西红柿,右手拿菜刀切起来,谁知刀一歪,滑向我的左手,我迅速地把手收了回来,才免过一劫。妈妈教我:“切东西的候,左手的手指要向内收,按着要切的东西,右手的刀要向外倾斜一点,这样才不至于切到左手指。”妈妈边说边给我示范。我学着妈妈的样子切,这下西柿乖多了,我很快就把西红柿切好了,可是大一块、小一块的。

我又拿出几个鸡蛋和一个碗,我先把鸡蛋在灶台上磕出裂缝,两个大拇指在裂缝旁对着碗用力一掰,蛋清和蛋黄就掉到碗里了。蛋打好以后,我又用筷子搅拌,发出了“当当”的声音,直到搅拌匀了为止。

准备工作就绪,接下来就是我“大厨献艺”的时候了。我将煤气灶打着火,先把锅里的水烘干,再往锅里倒油,我把油在锅里摇匀了,将搅拌好的鸡蛋倒进锅里,发出了“哧哧”的声音,渐渐地,锅里的蛋液开始凝固了,蛋鼓起来了,像热得受不了似的。烧好一边,再烧另一边。我又把西红柿倒进锅里,用铲子炒起来,看差不多了,再放些盐、生姜、小葱、酱油等调料,烧了一小会儿,发出了一阵阵香气。我把西红柿炒鸡蛋盛到了盘子里,让妈妈品尝。妈妈看着色香味俱全的西红柿炒鸡蛋,尝了一口,连声说“好吃,味道真不错”。我听了,心里喜滋滋的,也赶紧尝一口,真香!

今天我学会了西红柿炒鸡蛋,更体会到了妈妈做饭的辛苦,我以后要帮妈妈做些力所能及的家务。

炒鸡蛋5

炒鸡蛋妈妈炒的鸡蛋是平时我最喜欢的一道菜。今天我决定尝试着做一次,让爸爸、妈妈也尝尝我的手艺。按照平常自己的观察,我坚持自己把每一个程序都做好。我选了一个又大又圆的鸡蛋,我拿着鸡蛋把 ……此处隐藏3790个字……里,搅拌均匀。我爸爸以前说:“炒鸡蛋要多放油,油越多鸡蛋就越香越好吃。”于是,我就开火,先放了一些油,待油热后,我就把鸡蛋倒了锅里,在鸡蛋进锅的一刹那,“嚓”的一声,我发现鸡蛋开始膨胀了,就赶快拿起铲子,把鸡蛋在锅里翻炒,那鸡蛋都变成黄澄澄的,就先把火关了,然后把鸡蛋盛到了盘子中,一盘美味的炒鸡蛋就出锅了。

炒鸡蛋还有最重要的一点:一定不能炒的时间太长,否则就老了,也不好吃的了。

这时,奶奶正好回来了,她一到家就对我说:“君贺,我是闻着香味回来的,你做了这么香的一盘炒鸡蛋,我太为你高兴了!”奶奶说完,给我一个大大的拥抱,我的脸都红了。

我这一次学做了炒鸡蛋,我以后还会学更多生活技巧,我也要自力更生,我还会为我的家人做更多的事情。

炒鸡蛋12

今天上午,我正看着一本有趣的书,这时奶奶走过来,说:“今天中午你想吃什么?”我不假思索的说:“西红柿炒鸡蛋!”“好,这次你来显现一下身手吧。”“好!”我兴致勃勃的说。

开始做了,奶奶告诉我一些基本常识,便让我自己做了。多简单的事!不就是打个鸡蛋煎熟了,再放在西红柿里吗?于是,我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个西红柿,然后拿出锅铲和一个盘子。我把西红柿洗好以后,便开始切了。西红柿要切得稍微厚一点,这对于我来说是小菜一碟。要打鸡蛋了,我找一个碗,把鸡蛋壳在碗边打破,浓浓的液体流了出来,之后我就开始小心的搅拌。搅拌时要格外小心,我费了九牛二虎之力才弄好。

要炒菜了,我打开火,在锅里放了点油,然后把油在锅里绕两圈,等油一热,我马上把鸡蛋倒了进去。“轰”的一声巨响,把奶奶引了过来。“天呀,开那么大火,你想吃糊鸡蛋?快把火调小一点。”我赶紧调小了火。“快翻!”奶奶见我的两个鸡蛋翻卷并凝固了,大叫一声。我急忙来个“超级大翻身”,蛋汁叽里咕噜乱叫了一阵,又开始“烫卷发”了。我又火速给它翻身,金黄汁的鸡蛋很快就变成了香喷喷的炒鸡蛋。我关掉火,把鸡蛋倒进盘子。

我又重新把火打开,在锅里倒了一些油,再把西红柿放到锅里,并迅速放上适量的盐,然后锅铲沙沙对它一阵猛炒。啊!香味好浓呀!然后我把鸡蛋放到锅里一翻,一道色香味俱全的菜就大功告成了。

当我把炒好的菜端到奶奶面前,奶奶直夸我炒得好。这次炒菜让我懂得了:吃菜容易做菜难!

炒鸡蛋13

大家都吃过炒鸡蛋吧,味道不错。其实,在我不会炒鸡蛋的时候,我最讨厌吃鸡蛋了。

上个礼拜六,我和妈妈正在赖床,我想:今天干什么呢?妈妈醒了,我对妈妈说:“妈妈,我想让你教我炒鸡蛋。”“又是要炒鸡蛋,”妈妈大声说,“这是世界上最可笑的事,你已经说过N遍了!”我的脸涨得通红,打算喷水。“Stop!”妈妈一脸无奈地说,“我教你还不成?”我暗暗偷笑:“OK啦!”

下面,我磨磨唧唧地洗脸、刷牙、换衣服。最后,我们“租”厨房,“超好的小姨呀,”我吞吞吐吐地说:“借我厨房用用吧!”经过一阵风波,终于“租”到了厨房。

开始炒鸡蛋了,锅碗瓢盆“稍息、立正、报数!”我拿起鸡蛋一打“咔嚓”烂了!妈妈对我说:“打鸡蛋要轻快点,否则……”“好了,好了,”我打断妈妈的话,“我知道。”我又拿起一个鸡蛋,唉!又烂了,真是“不听老妈言,吃亏在眼前”呀!心急吃不了热豆腐,只好向妈妈虚心请教了。下一步放盐,这个环节很重要,妈妈说主要是要掌握几个鸡蛋放多少盐的量。在妈妈的指导下,我很顺利的完成了这一步。然后是搅拌鸡蛋,妈妈看我磨唧的样子,说:“来,我先给你做个示范。”边说边左手斜端起碗,右手拿着筷子,“筷子间还要稍留有点距离,再按顺时钟的方向搅拌。”然后我也照着妈妈的样子,做着“快速顺时钟运动”。搅拌完了鸡蛋,要怎么开火?放多少油?…… 在一个个可笑的问题和一串串笑声中,我和妈妈快乐的完成了煎鸡蛋的任务。

煎鸡蛋真好玩!

炒鸡蛋14

今天我一回家就闻到了一股香喷喷的味道。

我往桌子上一看,是我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋!我本想上手抓,可是被妈妈阻止了,妈妈说:“必须洗手才可以吃哦!”我立马跑去了洗手间,快速洗完手又跑了回来,迫不及待地夹了一块鸡蛋入口,松软鲜美,好吃极了!

你们知道吗?做西红柿炒鸡蛋可不简单。首先要先把这道菜的主角——红彤彤的西红柿给洗好,泡发黑乎乎的木耳,然后把鸡蛋用筷子打散。做完这些准备工作后,就要开火啦!锅里放入黄淡淡的油,先把葱花放进去爆炒一下,出来香味以后,马上放入红红的西红柿和黑黑的木耳和黄嫩嫩的鸡蛋,最后放入盐,再放点香菜,就大功告成了!

别看做西红柿炒鸡蛋这么简单,它可是最受欢迎的一道菜了,它的来由也很有趣。西红柿学名番茄,是在明朝的时候从国外传到我们国家的,但是传进来的时候并不是用来做菜的,而是用来观赏的。国外的人一直都是把它生吃,或者是做成番茄酱,从来没有人想把它做成炒菜。

传说中有一家面馆,他家的生意特别不好,连买新鲜蔬菜的钱都没有。有一天他去市场,一个卖菜的送了他两个西红柿,此人不知道那是什么,回家以后尝试着炒了一下,正好家中有一颗鸡蛋,他就把鸡蛋也放了进去。

没想到炒出来的菜竟然鲜美无比!这位老板把西红柿炒鸡蛋面放到店外请大家品尝,竟然非常火爆,他的店也由此出了名,后来就特意增加了西红柿炒鸡蛋这道菜。

经过长时间的发展,西红柿炒鸡蛋的做法也越来越多,每个人都根据自己的口味进行改良,而我最喜欢的,就是妈妈做的西红柿炒鸡蛋!

炒鸡蛋15

我就要学做饭啦!虽然本小姐在学校的各方面都坚持得很好,可是……在烹饪上实在是没什么天赋啊。可是没关系!我就要学了嘛!

在妈妈的监督下,我开始了人生第一次下厨。只见,我先拿出了两个鸡蛋,又拿了一个碗,细心翼翼的将鸡蛋在桌面上轻轻磕了两下,光滑的鸡蛋上立刻就裂了几条细小的缝隙。我选了一条最大的缝隙,沿着它的纹路,掰了开来,蛋壳立刻碎成了两半,蛋黄和蛋清流了出来。我还没来得及把蛋放在碗上方,只听“啪”的一声,蛋黄和蛋清就掉在了地上,流了一地。

旁边的妈妈见到此情,无奈的扶额,然后蹲下来,一边帮我用抹布擦着地板,一边说:“要不……咱们别学啦?”我固执的摇摇头,沉默着收拾好后,拿起了另一个鸡蛋。有了第一次的教训,在掰之前,我就把蛋放在了碗上方,轻轻一掰,这一次,蛋黄蛋清都听话的进入了碗里。我又拿出了一双筷子,在妈妈的教导中打鸡蛋。

准备工作都做后,我开了火,往锅里倒入了适当的油,等油热了后,把碗里的鸡蛋倒了进去,先没有立刻就翻炒,而是等鸡蛋差不多成型了以后,再开始翻炒。很快,香味就出来了,我不明白该干嘛了,一脸茫然地看着锅里的炒蛋。妈妈在一旁催促道:“快放盐啊!”我才醒悟过来。对了!放盐!我赶紧拿来盐罐子,用小勺挖了一点,放了进去。“太少了!”妈妈的教导又传来,我赶紧又挖了一点放进去,这才松了口气。又翻炒了几下,我关了火,又拿了一个碗,把炒好的蛋放进去,让我们家的大厨——妈妈品尝。

妈妈夹了一块鸡蛋,轻轻吹了一口气,吃了下去。对我说:“还不错,就是盐没炒开,再练习练习就行了。”

耶!我最终在烹饪方面不是白痴了!

《炒鸡蛋.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式

Copyright © 2023 良拓语文网 www.ksliangtuo.com 版权所有Sitemap